martes, 21 de junio de 2016

Arroz oriental con verduras (tipo yakimeshi)

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz blanco 
1 zanahoria
1 calabaza
2 ramitas de apio 
1/2 taza de brocoli 
1/2 cebolla
1 huevo 
3 1/2 tazas de agua
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de salsa de soya 

Primero lavamos el arroz hasta que el agua deje salir blanca y lo dejamos escurriendo en un colador.


Cortamos las verduras en cuadros pequeños. Y batimos el huevo.


Calentamos la cucharada de aceite y comenzamos por dorar la cebolla



Antes de que dore completamente agregamos la zanahoria y el apio


Freímos durante 3 min y agregamos el huevo batido. Mezcla hasta que el huevo este cocido 


TIP: aunque la idea del huevo se ve rara, créeme no te arrepentirás una vez que pruebes el resultado 


Integra la mantequilla y el arroz. Fríe hasta que la mantequilla quede totalmente derretida.



Una vez que la mantequilla este derretida agregamos las 3 1/2 tazas de agua


Antes de que hierva agregamos la calabaza y el brocoli 


Agregamos ahora la salsa de soya, un poco de sal esperamos a que hierva 


Una vez que el agua empiece a hervir tapa la olla y baja la flama hasta el mínimo. Una vez que el agua se evapore estará listo.


Puedes acompañar con salsa de soya.

Espero lo disfruten :)